| 记 者 朱一清 侍敏 通讯员 黄叶兰 国庆长假旅游黄金周即将到来，为了预防食物中毒的发生，保障市民和游客饮食安全，昨天，市卫生监督所和旅游质量监督所的执法人员重点对花果山旅游景区及周边餐饮服务单位进行了卫生检查。 据记者现场了解，这次检查的内容主要包括食品加工场所卫生情况、公用餐具洗刷消毒情况、从业人员的健康证持证情况、食品原料的采购索证索票情况。 当天上午，执法人员首先来到花果山景区的大门口，这里聚集了多家旅游饭店，主要是为外地游客提供餐饮服务。在对新世纪大酒店的检查中，执法人员看到该酒店冷菜间无空调，室内温度偏高，而厨师不仅没有戴口罩及帽子，还在将放在地上的鸡爪直接往盘子里装。更让执法人员难以相信的是，这家酒店的从业人员根本拿不出健康证明，对消毒剂的使用一知半解。 随后，对花果山景区内的三家饭店进行突击检查时，检查人员发现这三家饭店卫生情况非常好，但从业人员几乎没有健康证明，更无餐饮服务许可证，也没有工商营业执照。被查的饭店业主都称是家庭作坊式经营，没有考虑到那么多。而靠近山门口的一家农家乐饭店还使用散装油。 让执法人员比较满意的是，景区内规模较大的饭店不论是卫生情况，还是原料来源情况都不错，特别是花果山宾馆及山水人家饭店，冷菜间都配备了空调，从业人员均持有有效的健康证明并着工作服上岗，操作间按功能要求进行基本分区，餐具均进行了消毒。 但在这次检查中，执法人员还发现一些问题，主要集中在餐饮单位卫生设施不全，如个别单位缺乏防尘防蝇设施，无肉类、水产品、蔬菜专用清洗池，个别饭店食品加工工具清洗不够彻底，一家被检查饭店仓库冰箱内发现有过期食品，操作间原料堆放比较杂乱，从业人员食品卫生基础知识掌握也不够全面。 据市卫生监督所一处的谢九如处长介绍，对本次检查中发现的问题，市卫生监督所已责令被检查单位立即整改，对违法情节严重的由当地卫生行政部门予以立案查处。谢九如提醒广大游客，考虑到卫生安全的需要，请尽量到规模大些的饭店就餐，以防不洁食物伤害自己的身体。 另据记者了解，昨天，新浦区组织卫生、工商、公安、药监等部门对餐饮行业进行突击检查。在通灌路一家大酒店检查时发现，这家酒店竟然有规定禁止食用的河豚26条计10.4斤，执法人员立即下达没收法律文书，并按销售价格的10倍罚款2.6万元。 （编辑：贺耀堂） |
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