连云港市未发现“瘦肉精”猪肉

谢小茹

　　（记者 王瑞 通讯员 宜福 李昆） 日前央视曝光了河南生猪产区养猪户利用国家明令禁止使用的“瘦肉精”喂出“健美猪”，并流入著名肉食品加工企业双汇集团，不少市民对食用猪肉的安全性产生质疑。昨天上午，新浦工商分局采取行动，对连云港市生猪市场进行突击检查，尚未发现含有“瘦肉精”的猪肉以及猪肉制品在市场上销售。
　　市场：暂未发现“问题”猪肉
　　昨日上午8时多，笔者跟随工商执法人员来到了振兴农贸市场，发现市场上正在销售的生猪明显比以往要少，对此一些农户在接受采访时表示，由于受到“瘦肉精”问题的影响，市民购买猪肉量明显减少，加上猪肉价格上扬，而养殖成本的增加，不少养猪户选择了暂停宰杀。不过，就现场检查的情况来看，连云港市销售的生猪基本上都是来自本地，市场上并未发现存在含“瘦肉精”猪肉销售的情况。
　　随后，笔者走访了连云港市多家大型超市后发现，目前大型超市的双汇肉制品已经全部下架。在乐天玛特超市内，工作人员告诉笔者，除了收到主管部门的通知外，公司采购部门也下发了该货品下架的通知。采访中笔者了解到，大多超市已经将下架的双汇肉制品封存，并等待相关部门的调查结果。此外，连云港市所有的双汇冷鲜肉门店也已经全部暂停营业。
　　市民：对品牌食品产生信任危机
　　“连‘双汇’都有问题，真不知道还有哪些食品品牌能够信任？”采访中，正在超市选购商品的刘女士对笔者说，自己的孩子一直很喜欢吃双汇牌火腿肠，此次爆发的食品安全事故着实让她全家人都大吃了一惊，“广告上还说什么精选猪肉、多少道检测关，我们宁愿多花点钱买安全食品，可现在连国内知名品牌都存在欺诈消费者的问题，以后真不知道什么食品能放心食用了。”
　　在随机调查中，笔者发现很多市民都像刘女士一样，对品牌食品安全持质疑态度 。家住苍梧小区的江女士无奈地说，近年来，随着生活水平的提高，食品种类更加丰富，可接二连三发生的食品安全事故，让不少人都对品牌食品产生了信任危机。
　　提醒：购买猪肉别“挑肥拣瘦”
　　据了解，瘦肉精其实是一类动物用药，将其掺入饲料，猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此被称为瘦肉精。食用含有“瘦肉精”的猪肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，如果中毒的人本身患有心脑血管等慢性疾病，就有可能致命。因此，市民一旦食用猪肉、猪肝、猪肺等食物后出现不适，应立即前往附近医院进行治疗。
　　对此，工商部门提醒广大消费者在购买猪肉时，首先要到证章齐全的正规屠宰点购买，其次是对猪肉进行感官识别，切勿嫌“肥”。一般新鲜猪肉的肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白，外表微干或微湿，不粘手，有弹性，而含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案，瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪特别薄，瘦肉颜色鲜亮，后臀较大。　　（编辑：王夫成）