冷冻食品分开保存很有必要

谢小茹

　　　记 者 侍 敏　实习生 王 凡　通讯员 谢卫东
　　本报讯 冷冻食品一定要分开保存，要不然，容易引发食品串味。近日，灌云县一消费者就因为买了5公斤串了味的冷冻鸡肉，商家不但要向消费者赔礼道歉，还得给予一定的经济补偿。
　　几天前，灌云县四队镇的王大妈向当地消协反映，她在农贸市场购买的5公斤冷冻鸡肉有异味，在向该商家讨要说法时，商家以“冷冻鸡肉与其他冷冻产品放在一起，有味道是正常的”为由来推脱责任，王大妈怀疑是鸡肉变质造成的，希望有关部门给予解决。
　　灌云县消协工作人员立即来到该经营户了解情况，并对有异味的冷冻鸡肉进行快速检测，结果为该冷冻鸡肉并没有变质，也没有超标保鲜剂，质量没有问题。那是怎么回事呢？
　　原来，该商家在市区冷冻产品批发市场进了多种冷冻食品，但由于自家仓库小，不具备分隔存放的条件，于是把所有冷冻食品存放在一起。而最近气温回升，仓库里的各种冷冻食品化冻串味，造成了该批冷冻鸡肉有异味。经消协工作人员调解，该商家当场向王大妈赔礼道歉，并表示愿意赔偿50元。
　　工商部门提醒广大经营者，即使是冷冻的食品，也一定要各个品类分开存放，特别是生熟食品，更不能混放在一起。　　（编辑：贺耀堂）