筷子使用过久易生细菌 定期更换很重要

谢小茹

对于我们每个中国家庭来说，生活中我们每天都要使用筷子。可是最近网上一则关于筷子使用超过半年就会影响健康的消息则让人们疑惑，难道小小的筷子也会成为我们健康的杀手吗？
　　2月27日上午，记者在市区一些大型商场看到，货架上摆放着各式各样的筷子。记者随机采访了一些市民，大多数市民都说，自己平时很少定期更换筷子。
　　市民：筷子多长时间换一次，我们家也没个准。如果长霉了或者感觉用时间长不好了，就才突然想起来换筷子。　　市民：以前都没太注意筷子会滋生细菌之类，筷子还是要经常换一换的。
　　对此，相关医学专家表示，不少人都知道牙刷要定期更换，而不知道筷子其实也需要定期更换。因为筷子的使用频率非常高，而且长期用水反复洗刷，这样就很容易成为细菌生长的温床，如滋生黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，因此，筷子使用期不宜超过半年，否则可能会引发健康问题。
　　某医院临床营养科主任医师张晓燕：筷子的使用除了定期更换之外，还要注意清洗的方法，我们要用水清洗以后，要把它沥干，然后放在筷子桶里面，放在筷子筒里要注意筷子筒底下要有漏洞，另外还要注意筷子筒干净，要定期清洗消毒筷子筒。
　　另外，相关专家提醒大家，竹筷、木筷不容易清洗，会被病原微生物污染，所以应注意经常消毒，保持清洁。　　
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