“中国名厨之乡”揭牌仪式举行

谢小茹

　　10日下午，“中国名厨之乡”揭牌仪式暨《中国灌云豆丹美食之乡》新书首发式在县行政中心举行。灌云县领导江尧琥、吴洋、郭家登出席仪式。

　　近年来，县委、县政府高度重视美食文化、名厨的培育和培养，成功举办首届中国·灌云豆丹美食文化节暨美食论坛，荣膺“中国豆丹美食之乡”，创立多项国家、省级知名美食品牌，餐饮业已发展成为我县的支柱产业，名厨成为我县一张独特的文化名片，加上《中国灌云豆丹美食之乡》成功付梓，对进一步传承发扬美食文化，打响灌云美食品牌，推动我县旅游餐饮经济跨越发展具有极为重要的意义。

　　仪式上，吴洋要求，县商务局等部门要加强业务培训，争取多出名厨；餐饮商会、各旅游饭店要加强管理，推出更多具有灌云特色的精品名菜；宣传部门进一步强化氛围营造，让更多的名厨名菜走出灌云，使灌云餐饮品牌更具影响力，推动全县旅游餐饮经济迈上新台阶。 （编辑：王夫成）