赣马镇重抓夏季食品安全工作显实效

谢小茹

　　（通讯员 陈芳）近日来，随着昼夜温差变化大，各种疾病尤其是肠道传染病进入高发季节。一年一度的“谢师宴”、“升学宴”及红白喜事等群体性聚餐高峰期的到来，为确保全镇群众夏季饮食卫生，赣马镇政府组织镇安监所、食品安全办公室、卫生院和工商分局成立了检查小组，对全镇开展了食品安全大检查。

　　此次执法大检查从7月初开始，历时10天，共检查屠宰场36家，餐饮饭店11家，超市22家，集贸市场6家，食品生产加工业6家，村级卫生医疗机构及药品保健品零售店21家。 检查中，重点对张元村、半路村等大型猪牛羊屠宰场进行了全面现场检查，并落实卫生安全措施。

　　同时，强化了各单位主要负责人食品药品安全第一责任人，强化了大型聚餐承办人或单位留样，留样的容器、存放环境必须符合规范要求，并存放48小时以上，并按属地管理的原则接受镇安监所及各成员单位的卫生监督、卫生防疫、工商行政管理工作。强化了加强对卤凉菜的监督管理，严格控制交叉污染并规范操作。 （编辑：王夫成）