推磨
说起推磨,现在的80后也许记不得了,我这个70后也只是抓住了记忆的尾巴,很多故事都是听大人讲的。
这里说的磨当然是石磨,就是石匠把两块很大的石头凿成圆柱状,在上面刻上一道道有规则的槽,打孔安装,人力推动就可以磨成面粉了。
我没有推过磨,只是看见大人们推过。
记忆中,一直是母亲在推磨。磨盘上放着一个盆子,里面盛满了泡好的黄豆,母亲一边推一边往磨眼里放黄豆,不一会儿,白白的豆沫儿就顺着石磨的缝隙里流到磨槽里,又从磨槽的出口处流到一个木桶里。
我一直认为石磨的作用就是用来磨黄豆做豆腐的,其实完全不是这么回事。为什么我的记忆中大人们只是磨豆浆呢?原来,那时候已经有了面粉加工机,但是还没有磨浆机,所以石磨派上了最后的用场。否则,我的记忆中就不会有母亲推磨的画面了。
听母亲说,她年轻的时候,一个村里只有一盘石磨。那时候的石磨既能磨粉,也能磨浆,她经常夜里两三点就起床,为的是早点把面糊糊磨好,以便能及时烙上煎饼。如果稍微去晚一点,就要排队了,第二天的农活也要被耽误。
石磨,在那个年代就是一个村子重要的生产工具啊!
母亲说自己年轻的时候怕黑,又不忍心劳累了一天的父亲陪她受苦,就会叫上邻居家的二丫姑娘。虽然母亲她们起得很早,但是每次去的时候都排在一个叫长根的小伙子后面。长根很勤劳,自己的面磨完了并不是马上回家,还要帮母亲和二丫一起磨。后来的事情不说大家也知道了,聪明漂亮的二丫嫁给了勤劳憨厚的长根,是母亲做的媒。他们现在生活得很富裕,很幸福。
现在,农民加工麦子用的都是现代化机器,做豆腐也不会用石磨来磨豆浆,电动的磨浆机几分钟的工夫就可以完成过去人们需要几个小时的工作量。我家的全自动豆浆机,十八分钟就可以喝上滚烫香浓的豆浆。
随着社会的进步,石磨已经逐渐退出了它的历史舞台。原来的院子里还有它的一席之地,现在它已经完成自己的使命,静静地躺在某个角落,那么坦然。我每当看见它,内心会有一种敬意油然而生,对它,也对过去的岁月。
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