“千栀味”品尝出的好滋味

谢小茹

　　记 者 穆春桥

　　蒋丹，1米70的他，剃着小平头，显得很精干。常年练习柔道的他，走起路来轻快敏捷，脚下虎虎有生气。这么多年来，除了喜欢柔道外，他最大的爱好就是创业了。倒腾过服装，开过饭店，做过小食品等，他天生就是个做生意的料。这么多年来，他很低调，只是默默地做自己的事情，话语不多。

　　最近，蒋丹在墟沟中华西路上开了一家400多平方米的名字叫“千栀味”的进口副食品商店，听说开业时间不长，生意很红火。提到“千栀味”，蒋丹一下来了精神，“这个店是我和我弟弟的杰作，装修的时候我们吃住在店里，吃了不少苦头，每天早上我们开车从新浦过来，到我们晚上回到家的时候，常常是凌晨2点钟左右。”蒋丹接着说，随着我国国民经济持续增长，人均收入不断增加，城市化进程的逐渐加快，普通百姓越来越追求高品质的生活质量。进口食品以其上乘品质、营养健康、新奇口味、精美包装、繁多品种和优惠价格等受到了年轻“繁忙一族”的普遍欢迎。说起店里经营的食品种类，蒋丹顿时来了精神，他扳着手指数出了巧克力、糖果、饼干、口香糖、果汁饮料、果冻、咖啡/茶、干果、麦片等多种副食品，并告诉我们这些进口食品来自欧美、韩国、日本、东南亚等140多个国家和地区，约10大系列上万个品种。食品种类多，就要付出更多的辛劳，因为每进一个品种，都需要他自己亲自去把质量关。食品安全问题不是小事，关系到大众的身体健康，一点马虎不得。说到这里，蒋丹坦言，压力不小。

　　蒋丹在墟沟投资的店生意不错，这让他开始憧憬未来，他充满豪气地说，想把连锁点开到连云港市其他地方去。他说，有关专家预测，占到中国三分之二人口约8亿多的年轻消费群，尤其是80后、90后“新新人类”，将成为进口食品最强劲、最活跃的主力市场。据专家分析，进口食品专卖是近两年国内的新兴行业，进口食品市场需求剧增，在一些发达城市目前已形成了一定规模的进口食品消费群。根据国际食品组织和专家预测，到2018年十年内我国进口食品市场规模预计达4800亿，年需求量500亿，年增长率15%，利润空间愈40%-60%。如此巨大的需求迅速催生了投资风潮。中国对进口食品的消费将在未来一个时期达到“井喷式”增长，市场前景非常广阔。

　　在墟沟的“千栀味”解决了十几个下岗职工的工作问题，对于即将开张的连锁店，蒋丹深情地说，“和大家一起创业是一种幸福，我深刻地理解这种幸福的感觉，多年的从商经历让我很尊重同事间的友谊，我会努力工作，争取扩大经营范围，这样我就有更大的能力回报社会，也可以更多地解决多几个下岗职工的生计。”蒋丹的话很激情很也很务实，我们期待他的“千栀味”能让我们品尝到更多的好滋味。