| 为确保第五届赣榆（厉庄）樱桃文化节期间的餐饮服务食品安全，县卫生局迅速行动，深入扎实开展樱桃文化节期间的餐饮服务食品安全保障工作。 一是全面部署樱桃文化节期间食品安全保障工作，制定工作方案，明确监管责任，严格属地管理原则，强化责任落实。二是与厉庄镇各类餐饮服务单位签订食品安全保障责任承诺书，强化落实餐饮单位食品安全主体责任，规范食品安全经营行为，严禁经营高危食品，严防食物中毒事故，确保食品安全。三是要求各单位提供食品安全保障和应急工作方案，以及从业人员健康证明、食品安全保障工具、设施清单等材料。四是突出重点，严格检查，及时消除食品安全隐患。重点监督检查食品采购索证索票、进货查验记录、食品储存、加工、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒等重点环节，严格检查食用油、肉类及其制品、调味品、乳制品等重点食品，严厉查处食品非法添加、滥用食品添加剂、使用过期变质食品等违法行为。同时，县行政服务中心卫生局窗口积极配合做好餐饮服务许可证及从业人员健康证明的发放工作。以上措施为及时消除食品安全隐患，确保樱桃文化节期间的餐饮服务食品安全奠定了坚实的基础。（闻萍） |
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