向北，向北，苏北，我来啦，赣榆，我来啦

愤怒的拖把

没有想到，花红柳绿草长莺飞的初春时节，我会提着沉重的行囊，与四十多名教师一起，踏上北上的列车，前往江苏赣榆县参加为期两周的教导主任和骨干教师跟班学习活动。列车蜿蜒出了杏花烟雨江南，跨过长江，奔驰在广袤的苏北平原上。苏北大地还在冬天的严寒里沉睡，这里看不到一片嫩叶，没有一朵象征春天的花。偶尔可以看到空阔的地里铺着一层怯生生的绿，有人告诉我们，那是冬小麦。除此之外，视线里只有泥土干燥后呈现出来的灰白色。杨树特别多，一片片一行行，罗列整齐，笔直挺拔，颇为壮观。春天还没有来到，杨树的寂寞，在烟灰色的天空下一览无余。鸟儿粗糙的巢暴露在空荡荡的枝干上，一团黑糊糊地从车窗外闪过，留给旅人的，除了寂寞还是寂寞。

       向北，向北，一路向北。走过两千里地，北方，我来了。

       没有想到，向往的北方，会用一场雨加雪迎接我。风裹着寒，毫不客气地考验了这群不速之客，把娇气的南方人冻得哇哇叫。冬天去得晚，春天来得迟，也短，也就一个月的时间，等到你察觉春天真的来了，其实已经接近了夏天。客居的我们，只有揣着一颗春天的心，在苏北的冷风里哆嗦。

       苏北的气候，偏冷。住在这儿的人们，大都被风吹得粗糙乌黑，劳作的男人们都有一张红脸盘，女人们的脸上，大都被海风吹出了两块高原红。小孩子们呢，脸上红一块紫一块的冻疮。女人家出门去，用口罩围巾罩住脸，更常见的是头上包着色彩鲜艳的包头。小时候看漫画里的鸡妈妈头上的三角形包头，大概出自北方的漫画家之手。女人和小孩子爱在棉袄外边穿上长罩衫，有的小男生上五年级了，也还穿着，丝毫不觉得难为情。

       苏北人，一样拥有北方人的朴实。这儿的生活不如南方人精细，生活讲究效率，饮食也不例外。煎饼是这里人的主食，用面粉烙成，薄如牛皮纸，很有嚼劲，烙一次可以吃好几天。吃的时候夹上蔬菜一卷既成。有时候刷上一层虾酱或干脆啥也不加，卷成小筒状直接咬，想什么吃就什么时候吃，简单方便。若是吃手工做的煎饼，非把太阳穴嚼疼了不可。中午有时候吃米饭，有时候吃面条，晚上吃糊糊和馒头。糊糊种类很多，有地瓜糊，红薯糊，玉米糊，小麦糊。煮的时候加入砸碎的花生米黄豆之类和一点盐花，一定要熬成稀薄的形状才好喝。可别小看这些其貌不扬的汤糊糊，仰仗着这些粗粮，经年累月，才把北方人养得这么高大壮实。饮食口味上，说辣比不上江西湖南四川，说咸也不特别咸。任何菜都可以和水煮。天气冷的时候，支一只只小砂锅，大白菜煮肉皮，煮粉皮，煮肉丸，萝卜丝煮粉丝，清汤白水咕噜咕噜地炖，取个热气吧。味道及刀工，都具有北方人豪爽的风格，跟精致没多大关系。

       苏北地区的经济比不上苏南，人们的生活大都保留着传统的风格。住房都不太高，在乡间，平房居多，三层的楼房都少见。这儿的房子倒小巧可爱，一般都建有小院，进了院门，一溜三间正屋，堂屋两边称为东屋西屋，为居室。侧面建有两间“锅屋”，是厨房和饭厅，和正屋呈7字形排列。坐北朝南，阳光充足，居住起来十分舒适。北方人热爱花草，小院里一般都摆满了花盆。洗手间与居处分开，建在院子外面的西南角。屋顶一般用红瓦，一溜儿白墙红瓦，给灰暗的冬天一抹温暖的色调。

       这儿人喜欢用方位词，一般爱用东边，西边，往北走，往东去。对长度单位特别敏感，问路的时候，人家都告诉你：离这儿七八里地。

       这儿的人热情好客。以前在书里看到过，北方的男人大都大男子主义，婆娘惹毛了他抡起拳头就捶。在这里待了几天，倒没中的说过有男人打女人的。冷眼旁观，男人们大都细致体贴。话多的不多见。

       北方人文明，注重礼仪。特别是餐桌礼仪，格外讲究。地主坐上首，地主对面的下首是作陪的，来宾按长幼尊卑依次分坐两边。陪同的要给客人斟酒，装饭，舀汤，客人的碗快吃到见底的时候，他们的手就伸来了。

粗茶淡饭

欢迎欢迎！

东吴山人

呵呵，作此文的哥们文笔很棒，描述百分之九十正确：）

辉之不去

把苏北人形容的淋漓尽致，很实在，很淳朴！！

左石羊

呵
看来真的很仔细的观察过了
欢迎楼主

大路宽广

欢迎，楼主对俺们的一日三餐研究挺透哈

令狐刀刀

LZ厉害啊~赞一个````