清浆的传说（转）

卧薪尝胆 · 发表于 2009-3-2 09:58:33

“仙人脑”，赣榆(连云港市)民间俗称“小豆腐”或“清浆”，是赣榆土得掉渣的家常菜。但“仙人脑”的菜名来历，却有着一段不寻常的传说。

传说当年秦始皇东巡到赣榆，由于鞍马劳顿，求仙不遇，加上吃腻了地方官孝敬的大鱼大肉，始皇倒了胃口，脾气烦躁，动辄杀人，地方官吓破了胆，不敢近侍，特请来方士徐福寻求计策。徐福用小磨细细推出黄豆浆，加以豆芽、萝卜、白菜、菠菜、荠菜，精心做出赣榆民间常吃的“清浆”，调以细盐，佐以辣椒，热气腾腾地端在秦始皇的面前。此时秦始皇并非肚中不饥，只因心情不好，不思进食，乍一闻“清浆”香气扑鼻，细一看满瓯白嫩青绿，不知是何佳肴，好奇心起，食欲大振，饱餐之后，始问徐福适才所奉何物，味道如此鲜美？仓促之下，徐福无言以对，如果实言相告，以民间俗物糊弄皇上，便是死罪，眉头一皱，躲一时是一时，随口答道：皇上适才所食乃仙人脑子。秦始皇一听吃的是仙人脑，顿时来了精神，忙问：何处有仙人。徐福只好将错就错答曰：赣榆以东海岛之上有仙人也。秦始皇霸业既成，正欲求长生不老之药，一听东海之中有仙人，即令徐福率童男童女出海寻仙人。徐福东渡一去不复返，但“仙人脑”这一佳肴在赣榆民间却流传了几千年。

海岸线 · 发表于 2009-3-2 10:04:07

这个传说真好,见识了!!

shp3666 · 发表于 2009-3-2 10:36:24

第一次听说，很美丽的传说！

辉之不去 · 发表于 2009-3-2 11:35:23

很！！很喜欢吃，每年初七我妈妈都会做，味道十足！！好吃！！这个传说很美丽！！嘿嘿O(∩_∩)O

速度与激情 · 发表于 2009-3-2 11:52:09

原来如此啊》》》俺也很喜欢吃咯》》》每次回家俺妈妈都做给俺吃》》》那个香啊《《《

左石羊 · 发表于 2009-3-2 12:00:40

乍发？

壞脾氣的丫頭 · 发表于 2009-3-2 22:36:00

哈哈，第一次听说！仙人脑！！

醉听松涛 · 发表于 2009-3-2 22:50:54

我也喜欢吃这个，尤其是清浆子，没有什么水份了，用油炒一下，蘸着辣椒，绝对了

壞脾氣的丫頭 · 发表于 2009-3-2 22:52:40

松涛大哥，你贼会吃了！哈哈

醉听松涛 · 发表于 2009-3-2 22:54:03

原帖由 壞脾氣的丫頭 于 2009-3-2 22:52 发表
松涛大哥，你贼会吃了！哈哈

唉，怎吃都不胖，俺老娘天天说俺：都吃些无良心的饭：（

壞脾氣的丫頭 · 发表于 2009-3-2 22:54:36

哈哈，没说都几你吃可惜了呀

如此拉风的男人 · 发表于 2009-3-14 03:07:11

顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶

和光同尘 · 发表于 2009-3-14 13:49:10

拌辣椒，能吃几碗

hzlk · 发表于 2009-3-29 11:18:21

俺很喜欢吃“渣”

宝贝凌子 · 发表于 2009-4-30 12:09:53

唉，怎吃都不胖，俺老娘天天说俺：都吃些无良心的饭：（
醉听松涛发表于 2009-3-2 22:54

怎么跟我一样啊，我也很能吃，但就是不胖，听他们有的人说像我们这样的人是“无良心”啊
哈哈哈~~~~~~~~~~~

航海日志 · 发表于 2009-5-5 21:55:09

真会贴金啊，哈哈。

鱼叉 · 发表于 2009-5-6 21:54:01

穷银家莫好期的，帮些乱七八糟东西搁一堆一顿乱乎，蒙巧好期了，又给糊咗个传说来

壞脾氣的丫頭 · 发表于 2009-5-7 05:49:24

鱼叉哥哥的话好难理解，我读好几遍才读明白！

独自漂流 · 发表于 2009-5-8 07:05:39

其实就是豆腐渣。

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