做法简单又好吃的红烧肉

紫萱 · 发表于 2010-1-26 16:28:01

1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火

前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。

2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。

3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使肉都沾上糖色

4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁

5、这就是做好的样子了

艾弗森 · 发表于 2010-1-26 16:28:33

口水ing。。。。。。。。

那由他 · 发表于 2010-1-26 16:54:20

再加点葱姜就更够味了！

情浓如枫 · 发表于 2010-1-26 17:00:48

不错，顶一个

小雨 · 发表于 2010-1-26 17:03:01

色上的蛮不错的！偶的最爱

旧书包 · 发表于 2010-1-26 17:26:02

老板，来六碗米饭

醉红尘 · 发表于 2010-1-26 17:27:51

楼主原是个美食家，呵呵，

恰恰想瓜子 · 发表于 2010-1-26 17:39:02

这点不够我吃的...{:4_228:}

东吴山人 · 发表于 2010-1-26 17:42:27

饥肠辘辘

张三疯 · 发表于 2010-1-26 17:58:08

谗死我了！！！！！！！！！！！

炒干饭 · 发表于 2010-1-26 18:21:21

就着这盘肉，我能期3碗干饭。

伊人李彧 · 发表于 2010-1-26 19:49:51

这种做法简单

紫萱 · 发表于 2010-1-26 20:27:44

回复 7# 醉红尘
美味的东西人人都喜欢啊！

醉红尘 · 发表于 2010-1-26 22:05:02

回复醉红尘
美味的东西人人都喜欢啊！
紫萱发表于 2010-1-26 20:27

那不一样，和我处一年你就知道区别了

紫萱 · 发表于 2010-1-27 09:06:26

回复 14# 醉红尘

和你处一年？哈哈！你不喜欢美味吗？奇怪？

醉红尘 · 发表于 2010-1-27 09:11:31

回复 15# 紫萱

呵呵，不好意思，昨晚喝高了，可能刚吃过肉，所以词不达意。

兵分两路 · 发表于 2010-1-27 11:39:56

再切大点块就好了，楼主你要负责任，本来就饿得难受

紫萱 · 发表于 2010-1-27 20:07:06

回复 16# 醉红尘

哦！接受你的歉意！

二师兄 · 发表于 2010-1-27 20:10:27

减肥中.....不吃肉了

紫萱 · 发表于 2010-1-27 20:14:58

回复 19# 骨灰级临时工

减肥要有毅力，呵呵！看到这盘色香味俱全的红烧肉，你忍受的了吗？

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[经验分享] 做法简单又好吃的红烧肉