赣榆特产久负盛名的瞿家狗肉

鱼干子 · 发表于 2009-12-8 13:11:04

久负盛名的瞿家狗肉，源于二千四百年前的春秋时期，相传孔子率弟子端木子贡周游列国，一日来到琅琊郡土城，时值寒冬腊月，孔子师徒饥寒难耐，子贡循着一股奇异的香味寻觅以屠狗为业的瞿家，瞿家老少遂以最拿手的狗肉款待客人。孔子食后，赞不绝口，连称此乃旷世美食。

自此，土城瞿家狗肉名声鹊起。瞿家狗肉在利用家传秘方的基础上，以健康、无病、农家所饲养的草狗为原料，所制作的狗肉具有肉质鲜亮，气味浓香，回味无穷之特点。狗肉为高级滋补食品，具有低脂肪、高蛋白，富含人体所需的十几种氨基酸及微量元素。

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　　《本草纲目》记载：狗肉具有补元气、宜肾、补胃、壮阳、暖腰膝、安五脏、补七伤、补血脉、厚肠胃、填精髓等功效。[俗名]犬肉。[性味]性温，味咸酸。[功效]补中益气，温肾助阳，安五脏，暖腰膝，益气力，属温养强壮食品。[宜食]适宜年老体弱，腰疼足冷，四肢不温者食用；适宜脾胃气虚，腿软无力，畏寒怕冷，阳气不足以及遗尿之人服食；适宜败疮(慢性溃疡)久不收敛之人或痔漏久不愈者食用；适宜性功能减退所致的遗精、早泄、阳痿、不育者食用。《日华子本草》：“补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。”

　　《本经逢原》：“犬肉，下元虚人，食之最宜。败疮稀水不敛，日啖狗肉最佳。痔漏人岁久不愈，日食自瘥。”[忌食]凡发热以及热病后忌食狗肉；阴虚火旺之人忌食；狗肉性温，多食生热助火，多痰发渴，因此各种急性炎症、湿疹、痈疽、疮癌患者和妊娠妇女都应忌食；疯狗肉禁食；根据前人经验，狗肉忌与鲤鱼一同食用。《本草纲目》：“热病后食之．杀人。若素常气壮多火之人，则宜忌之。”《本草经疏》：“发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之，天行病后尤为大忌。治痢亦非所宜。”《饮食须知》：“春末夏初多濑犬，宜忌食。”[按语]狗肉的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、嘌岭类、肌肽，鲜狗肉中还含有机酸、钾、钠、氯等。

郭其文传媒 · 发表于 2009-12-8 13:33:52

土城狗肉中的精品仍瞿家狗肉也。

在海一方丈 · 发表于 2009-12-17 09:26:52

新浦这边有专卖吗？我看到是个摊子都打着土城狗肉的名字哦

伊人李彧 · 发表于 2009-12-17 09:51:07

请认准瞿家牌

醉听松涛 · 发表于 2009-12-17 19:49:13

我很多朋友喝酒时候喜欢要这个

六月十八 · 发表于 2009-12-19 10:52:46

怎么买？、、

zifeiyu2009 · 发表于 2010-1-3 22:03:17

怎么买？

日复一日 · 发表于 2010-1-4 19:52:10

大同小异

小V · 发表于 2010-1-4 19:52:38

都一样的··

奇妙的和谐 · 发表于 2010-1-12 16:11:09

很想吃~~~
什么季节最好吃？

怀仁居士 · 发表于 2010-2-6 23:27:34

瞿家狗肉，正宗的土城品牌

宿命的风 · 发表于 2010-8-26 15:03:00

名不虚传啊

饭太稀 · 发表于 2010-8-29 21:37:52

瞿家的狗肉都得预订，否则基本买不到。

镇海牛 · 发表于 2010-8-30 10:29:01

9月28日是孔子的生日，昨天很多地方都举行了祭孔大典，且无一例外地说：28日是孔子2559周年诞辰纪念日。楼主说“二千四百年前的春秋时期，相传孔子率弟子端木子贡周游列国，一日来到琅琊郡土城“。
呵呵，那年来土城的是不是孔子他爷爷呀？，大禹吃没吃过土城狗日啊？盘古也吃过的吧？

镇海牛 · 发表于 2010-8-30 10:32:56

打错了字，2010年，孔子2561岁！抱歉

★囨囚囨図★ · 发表于 2010-8-30 11:37:16

哈酒时就着

很好的下酒菜。

皮卡 · 发表于 2010-8-31 20:46:59

孔子食后，赞不绝口，连称此乃旷世美食。-
----看过杀狗的残忍呐不忍看那些狗的可怜眼神{:4_240:}

我和我追逐的梦 · 发表于 2010-9-4 09:14:40

LZ拿图！

阿林 · 发表于 2011-1-4 10:44:04

瞿家狗肉具体地址~！？？去买一盆吃吃~

老男孩 · 发表于 2011-1-4 12:22:28

本帖最后由老男孩于 2011-1-4 12:23 编辑

知道肯德基什么时候出名的么，它是在哥伦布闻着肯德基的炸鸡香味发现美洲后声名鹊起的。
拿孔子来编故事欺骗消费者，既不尊重先贤，又不尊重消费者，同时还侮辱了馋猫的智商。
但是我敢以孔子做保证，他们编孔子故事骗人也完全不是做狗肉掺假的基础上衍生出来的灵感，只是一种调侃。
2000年的招牌不掺假。

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