米面情教你做美味的~~~~葱香蛋饼

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            葱香蛋饼

高筋面粉100克。鸡蛋1个         盐 2克       葱花5克                  水  50 克           黄油20克


1.面粉倒入容器中，
2.加入水和软化的黄油，
3.混合成团，
4.经过揉搓，保证比较光滑。

5.然后分成4份
6.每份抹上油，盖盖醒10分钟
7鸡蛋倒入小碗中
8.加入切好的葱花和盐

9.混合均匀
10.然后倒入量杯中，这样方便倒入饼里
11.黄油10克，放入碗中
12.融化成液体

13.将小面剂子，擀长擀薄。
14.四边涂一厘米的蛋液，中间涂黄油
15.然后拉起
16.将一边和另一边按好，成一个长方形。因为边缘有蛋液，所以像一个口袋状。因为中间有黄油，所以遇热后，中间会膨胀，其它依次 做 好。

17.平底锅加热，放油，有热气后。
18.将饼放入，
19.会膨胀
20.用筷子扎个小洞，就不会膨胀了。

21.然后将蛋液倒入，根据个人喜好的量，多加少加蛋液。少点更好吃
22.然后烙至金黄色
23.蛋预热会膨胀，说明蛋熟了。
24.切块食用。

郭其文传媒

老朋友开新店了？

郭其文传媒 发表于 2014-10-1 08:57
老朋友开新店了？

嗯，在青口文化路老教育局