大学生养出天价猪 住别墅有跑道每斤百元

赣榆团县委

随着春节的临近，肉制品将再次迎来消费高峰，一些新品也在此时抢滩上市。近日，记者在海信广场、佳世客、麦凯乐等地发现，一种名为“百淳怡慧”的外来土猪肉逐渐走俏，成为消费者的新宠。这种土猪肉每斤售价百元左右，是普通猪肉的十倍，连本土里岔黑猪也望尘莫及。
　　养猪场专设“跑道”
　　据了解，这批外来土猪由青岛百淳怡慧食品科技有限公司推出，产自济南章丘。在章丘，这种黑猪被称为“乐虎土猪”，是家喻户晓的特色品牌。
　　日前，记者随青岛百淳怡慧的工作人员深入章丘，探访天价土猪的身世之谜。和传统养殖场不一样，踏入乐虎土猪养殖场，并无刺鼻气味，迎面而来的是假山、池塘，乐虎土猪被放养在100余亩的开阔地上，一副怡然自得景象。
　　养殖场负责人李少清告诉记者，她们按照每亩15头土猪的比例，进行开放养殖。李笑称：“和人均住宅面积相比，这些猪住的可都是别墅。”
　　散养的场地，既是饲料地，也是土猪的运动场。春夏季节，饲养场里种满苜蓿，景色怡人。在饲养场周边，甚至还有一条“跑道”，专供土猪“锻炼”用。养殖工作人员会定期赶着土猪“绕场一周”，以增强体质。
　　土猪睡热炕听音乐
　　经过仔细消毒，记者随养殖场工作人员进入饲养区域。
　　饲养区域里，主要培育新品、繁殖小猪崽，还特设了“妊娠室”、“育婴室”，分工十分明确。李少清告诉记者，为保证土猪健康，饲养区域的母猪、小猪都睡在热酒糟上，这样既能保证温度、提供食物，又能有效杀菌、消毒，是一举两得的好办法。
　　小猪在成长过程中，每天还会听音乐，调节情绪、促进生长。
　　此外，养殖场的防疫消毒措施一应俱全，大部分饲料都是自给自足，为了储存饲料，李少清和丈夫还斥资数十万元，建设了专业化的青储池。
　　乐虎土猪：品种培育耗时三年 斥资数百万
　　据李少清讲，养殖土猪“七分在品种，三分在方式”，品种的选定是关键。说到培育新品种，就不得不提起李少清的丈夫王元虎。
　　王元虎大学毕业两年后，丢下高薪工作，专门做起了土猪新品培育，耗时三年，斥资数百万元，才培育出了今天的“乐虎土猪”。
　　王元虎告诉记者，和“洋猪”相比，中国本土土猪的优劣势十分明显。莱芜黑、太湖黑猪甚至里岔黑猪，肉质鲜美、营养丰富，但是养殖周期特别长，肥肉较多。
　　养殖周期长，养殖户利益受损，肥肉多，不适合现代人的口味。这两大缺点，导致中国本土黑猪节节败退，市场被“洋猪”霸占，很多优秀品种，已经到了濒临灭绝的境地。一头纯正的莱芜黑猪，身价可达数十万元。  
为了培育出既好吃、又好养的新品种，王元虎积极联合农大的教授、专家，不惜成本四处购买种猪，进行杂交后再试验、比对，最终筛选出最合适的品种。
　　据统计，他三年来购买种猪已经走遍了东北、西北、太湖区域，所花的费用高达百万元。现在的乐虎土猪，身上有太湖猪、莱芜黑、野猪、麻香猪的血统。
　　王元虎讲，现在的乐虎土猪，并不是最终结果，还有很多需要改进的地方，预计再过两年，最终的乐虎土猪将最终培育成功。尽管如此，慕名来求购乐虎种猪的养猪户已经络绎不绝。相信待培育最终完成之后，乐虎土猪的市场前景不可估量。

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