水煮鱼

左石羊

三俞竹苑的水煮鱼吃了多次，
从刚开业吃到到现在，从同光路店吃到卓展六楼，
和不同的人，品同样的麻辣。
每次都说，我不怕他家的辣椒，但怕麻椒，
幸好有救我于水火之中的酸梅汤，当然在加了冰块之后，
若非怕麻辣，这样的酸梅汤简直无法入口，有酸没有梅，有水没有汤。

几周的气管炎复发，咳嗽不止，又变作咽炎，继续干咳，几欲窒息。
少爷没少给买什么鸡胆口服液、阿奇霉素、细辛脑片之类，
但是这个时候，我还是渴望久违的冰糖炖梨，而非什么灵丹妙药。
无可奈何品尝了正天府的“绿色水煮鱼”之后，
懊悔自己舍近求远，缘木求鱼，舍本逐末。
也惊异味蕾变的越来越无所适从、盲目和凌乱，
疾病会使人失去对美味的苛求还是什么都那么卦书上说的可有可无？
连食堂的包子馅都可以欺骗我坚定不移的舌头了，甚矣，汝之不惠！

恰逢少爷忙里偷闲，周日的下午，直奔同光三俞，
上次吃，在卓展六楼吧，那时初夏，绿叶枝头栀子花。
到了，排号，2号、8号、11号，终于到了我们的14号，
聊的正欢的像一旁高高胖胖的傻哥哥。
第一次在饭店的小圆桌前吃饭，不偏不倚，可偏可倚。
老家枣树下的圆桌上从未有过麻辣的踪迹，
家人都不经辣，最甚不过青椒、新蒜、小香葱。
二斤七两的水煮草鱼、茄子煲、夫妻肺片、香芋饼、
一如既往的酸梅汤、两个二两饭。
美食美器，这些有气质的瓷碗、瓷碟依然让人有些食指微动。

是不是一起吃饭时间最短的一次？没刻意比较，也差不多。
一直，父母都说，吃饭的时候少说话。
我信了，何况一些话，虽然不错，却真影响食欲。
讨论没有结果，没有对错。
草木有本心，何求美人折，我可以吗，我可以吧。
鱼肉鲜美，下次尝尝江团，哪怕刺多。
江上往来人，但爱鲈鱼美。
江南人拼死吃河豚，看来我们幸福多了，
有口腹之福，却无性命之忧，幸甚至哉。
豆芽过清油之后有些苦，米饭倒是粒粒醇香。
东北的大米和南方的美食，也相得益彰。
若换做黄淮江浙的籼米，恐怕肚子要严重抗议浪费佳肴了。

吃不完，打包，回家,多么喜欢杯空盘磬人微醺。
我的包越来越沉，也该清减了。

张三疯

四川的水煮鱼比较出名吧。