条斑紫菜和干紫菜有了等级划分标准

谢小茹

　　记 者 王健民　通讯员 华从伶 朱其太

　　8月14日，来自江苏紫菜协会、江苏检验检疫局和南通、连云港、盐城三个分支检验检疫局，以及出口紫菜加工企业的专家和学者汇聚港城，对由江苏紫菜协会牵头编写的《条斑紫菜·干紫菜等级标准（试行）》进行了深入而细致的讨论，并最终形成标准划分。该标准将于2012年11月1日正式实施。这标志着紫菜定级将有据可依。

　　我省是全国条斑紫菜主产区，主要集中在南通、连云港、盐城这三个沿海城市。近年来，紫菜行业发展总体趋势良好，今年上半年总产值达到9500多万美元，同比增长21%。但稳健发展的同时也凸显出一些问题，例如干紫菜等级划分比较混乱，几百家一次性紫菜生产企业生产的干紫菜定级标准不统一，企业按照自己的标准对产品定级，然后把货物放到交易所出售，导致很多企业往往把标准定得较高，与实际不符，而交易时很多企业紫菜品质相近，等级划分却差距很大，对市场秩序影响较大，同时与我国干紫菜国际化的要求差距也较大，并影响了国际贸易谈判的顺利进行。因此，对干紫菜等级划分制定统一标准迫在眉睫，江苏紫菜协会会同各方面专家和企业代表编写了《条斑紫菜·干紫菜等级标准（试行）》意义重大。

　　据悉，该标准依据色泽、光泽、口感、形态等四大方面对干紫菜进行分级，分为特级、一等、二等、三等和四等5个等级，并细分为16个副等级。该标准的实施，将更有利于贯彻执行国家紫菜行业标准（GB/T 23597干紫菜），进一步规范紫菜（条斑紫菜）等级标准的划分，维护买卖双方利益，促进紫菜行业健康可持续发展。 （编辑：贺耀堂）