记 者 牟进勇 通讯员 崔锦明 王雅萱 近乎消失的民间工艺“倒铝锅”，如今出现在城市里。昨天上午，记者在海州区西山社区见识了这门如今已不易见到的手艺。 “倒铝锅”是一门传统的铝制品制造手艺，将铝块熔化后倒入模具中，冷却定型后打磨修整，可制成锅、锅盖、铝壶等常用厨具。正在忙碌的这对中年夫妻是张湾乡卸房村人，丈夫叫陈玉白，今年43岁，从事这门手艺已有十几个年头了。他说，他们凭这门手艺，开着农运车走街串巷，每天的收入够维持温饱。他说，尽管收入不高，但他已经很满足了。 记者看到，前来“倒铝锅”的人还不少，倒一个大锅手工费40元。“这种锅不易坏，用上个三五十年没问题，烙饼、蒸包子特别好用，最主要的是炒菜不糊锅。”一位来倒铝锅的老奶奶说。 据悉，倒铝锅有熔化铝、倒铝水、浇模、打磨等工序，陈玉白不停地忙活着。“干这活又脏又累，年轻人没有愿意干的。”陈玉白说，他最大的心愿就是收个徒弟，让“倒铝锅”的技术不失传。 （编辑：张笑爽） |
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