| （记者 卢萍 通讯员 罗贤标 王君）从昨天召开的连云港市餐饮环节“地沟油”整治现场推进会上获悉，连云港市将以最严厉的措施查处违法违规行为，市民可拨打12345举报。另外，将在连云港市餐饮单位推广使用油水分离器。 严打地沟油 此次将以小餐馆、餐饮摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、建筑工地食堂等为重点单位，以城乡接合部和城市近郊区、旅游景区为重点，全面开展对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况的监督检查。 连云港市将严格监督餐饮服务单位建立并执行食品原料采购查验和索证索票制度，对餐厨废弃物的处理进行登记造册，查清餐饮废弃物的流向。 根据规定，对于未建立并严格执行餐厨废弃物台账管理、分类放置、日产日清和流向追溯制度，乱倒乱堆餐厨废弃物，将餐厨废弃物直接排放到雨水管道、污水管道、公共厕所、公共水域，或交给未经相关部门许可或备案的餐饮服务废弃物收运、处置单位或个人处理的餐饮服务单位，要将其纳入餐饮服务食品安全监管“黑名单”并进行约谈，同时将相关信息及时通报给相关部门。 凡发现购买和使用地沟油、假冒伪劣和非正规来源食用油以及重复使用餐桌废弃油脂的行为，将依法给予责令改正、停业整顿、罚款、吊销许可证等处罚，对涉嫌犯罪的案件线索将移交公安机关。 学校食堂全部量化分级 学校食堂分级管理是学校卫生监督的重点工作，也是保证师生安全就餐的关键，今后，将逐步建立学校食堂食品安全长效机制，进一步健全学校食堂食品安全制度体系、责任体系及食品安全事故应急处置体系建设。 以每年春季、秋季开学前为重点时段，以学校及周边餐饮单位为重点区域，定期组织开展联合检查，及时消除学校食堂食品安全隐患。连云港市学校食堂100%实行量化分级，确保学校不发生任何食品安全事故。 大中型饭店要装油水分离器 新浦区率先在集体食堂、大中型餐饮服务单位、集体用餐配送单位和中央厨房安装油水分离器。并将安装油水分离器作为新申请的餐饮单位卫生许可前置条件之一。目前，新浦区餐饮经营商户已免费安装近60台油水分离器，并实行统一收运和集中处置。据悉，这一做法将在连云港市推广。 市民可拨打12345举报 连云港市鼓励群众积极参与地沟油专项整治活动，充分发挥社会监督作用。对有关投诉举报地沟油和非法收运、处置餐厨废弃物的线索，有关部门将及时进行查处。市民可以拨打12345民生热线进行举报。 （编辑：王夫成） |
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