| （通讯员 何宜坦 姜建兵） 昨天上午，有一周姓的香港客商，从东海县城老淮猪专卖店面买五箱分割肉，他高兴地赞美说，这种分割肉质鲜，比进口的要好看的多。并要上店里的电话，今后继续购买。 老淮猪，是由国家老淮猪保种繁育基地东海种猪场，按照国家绿色食品和无公害食品的标准饲养的。今年该场按照国际市场的标准进行“锻金”分割，精制包装，靓丽“出嫁”。据了解，今年中秋期间准备出售的老淮猪分割肉，现在已提前热购中。 有着两千多年养殖历史的老淮猪，是我国目前仅有地方猪种，过去是黄淮盐海地区农家喂养的黑猪，皮厚毛黑，近似野猪，肉含生产蛋白质的安基酸较多，食之口感鲜美，壮体美容。 东海种猪场按照国家规定标准，结合老淮猪的生活习性及饮食特点，聘请农大教授为老淮猪制定“食谱”。现在老淮猪又住上了“集体公寓”。由于老淮猪延习了传统的生活习惯，老淮猪肉成为国家绿色食品和国家地理标志产品。 今年该场按照国际市场包装的标准要求，新建老淮猪专用屠宰场，聘请专业“美容师”为老淮猪肉进行“锻金”分割，精制包装。经过“美容师”的“锻金”分割和精制包装，老淮猪肉由过他割成四种出销如今分成22种精制包装，靓丽“出嫁”，其中分出的老淮猪里脊肉，能与目前进入我国五星级宾馆的每公斤上千元的西班牙黑猪里脊肉媲美。 https://www.lygfish.com/ |
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