| 夹谷山人 那天，去乡下朋友家去玩，看到院落的墙内墙外种满了向日葵，一朵朵盛开的葵花像一张张快乐的笑脸，在微风中摇摆。依稀可以嗅到风中的淡淡葵花香。 向日葵，本地土名为“照葵”，取阳光照在葵花之意。约在明朝时引入中国，生长相当迅速，花期相当长久，可达两周以上。 “更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾”，是北宋司马光的名句。司马光笔下的“葵花”，并不是指向日葵，而应当是指蜀葵等亦有向阳性的植物，而今许多人把“葵花”误为“向日葵”。向日葵是菊科植物，原产美洲，明代后期才传入中国，与中国本土的几种“葵”不能混为一谈。汉乐府的《长歌行》里就有“青青园中葵，朝露待日曦。”的诗句。 乡下现在种植向日葵的很少。依稀见到几棵，也是很矮的植株，远不如儿时见到的向日葵高大，粗壮。那时的田间地头，院落路边，几乎都是错落有致的向日葵，小朋友们夏季用向日葵宽大的叶子盖在头上，用以遮挡灼热的阳光，秋季成熟的时节，就偷偷的掰上一个硕大的葵子盘，几个小朋友一人一块，那葵子特有的清香几乎伴随了我整个的少年时光。 自然，吃生的没有经过炒熟的葵子的时候是不能让大人们看见的，会被骂，因为，这些葵子收获晒干以后要小心的保存，留待春节的时候炒熟待客，春节拜年的时候，小朋友们每到一家，大人们都慷慨的抓上一把香喷喷的葵子，还有花生，糖块塞到我们的口袋里，用不了去几家，口袋里就满满的了，送回家，再去别的长辈家里拜年，然后，就可以很奢侈的享受这平日难得的美味了。 收获后的向日葵的秸秆也是一件好东西，被大人小心的收藏起来，这是属于小孩子们的，每到元宵节前，在大人的帮助下，将干透的葵花秆分段，点燃，当秸秆燃烧到一半的时候，找个大盆盖上，外面在覆上沙土，这叫“闷”，类似木炭的做法。 闷好后的向日葵秆用圆木棒碾碎，用草筛筛成细面，用草纸细心的卷成一个圆筒，就可以做成元宵节燃放的烟火了，讲究些的，还要在里面加上农具厂加工后的细细的铁屑，这样燃放的时候就会有炫目的星光了。 元宵节的晚上，小孩子们几乎人手一个自制的烟火，在大街小巷穿梭奔跑，一时间，整个村庄便流淌着一条条奔腾的火龙，煞是壮观。 往事久矣，现在的烟火品种繁多，可是燃放的乐趣远不如当年，那个贫瘠年代的快乐只有在偶尔的记忆里浮现了。 |
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