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油条的记忆

2013-5-26 08:35| 发布者: admin| 查看: 447| 评论: 18|原作者: 夹谷山人

摘要:   生活富足了,人们对吃的东西就开始渐渐挑剔起来。小镇上最近才上了一个炸油条的摊位,特别注明:无矾油条。油条要想炸的酥脆爽口,明矾是必不可少的一样东西,但是,明矾这东西,吃多了对人体不好---会让人痴呆。 ...
  生活富足了,人们对吃的东西就开始渐渐挑剔起来。小镇上最近才上了一个炸油条的摊位,特别注明:无矾油条。油条要想炸的酥脆爽口,明矾是必不可少的一样东西,但是,明矾这东西,吃多了对人体不好---会让人痴呆。所以这家摊点的生意明显的好于其他几家。

  油条高油,高热量,现在的人们注重健康养生,吃的人已经不是太多,但还有一些念旧的人喜欢这一口。吃着无矾油条,感觉已经吃不出油条的香酥感觉了,不禁让人回忆起从前的油条来了。

  小时候的乡村,乡下孩子们是难得吃上一回油条的。那时,只有镇上的供销社饭店才有油条出售,而且还要早点去排队,去晚了就没有了。我住的小村离镇里饭店约有两公里路。只有家里来了比较尊贵的客人,才会买上几根油条,那时的油条,五分钱一根,金黄,个大,酥脆,闻着就口水直流。

  客人来了,把碗洗净,把油条掰成段,上面在撒上一勺红糖,倒上开水,用不了多会,油条就在碗里化开,香味伴着甜味,弥漫在屋里的各个角落。这就是很奢侈的待客方式了。一般来说,我们这的女人做月子,才会这样补养身体的,看望产妇的时候,除了红糖鸡蛋,油条是必不可少的。

  那时的农家难得吃上肉,用油条泡进稀饭,就有了肉的感觉。当然,这个感觉不会经常有的,我能享受的时候多是在我身体不舒服的时候,妈妈才会给我这个特殊的待遇。

  我上小学以后,每逢家里来了亲戚或其他事情的时候,到镇上买油条这个任务一般就交给我了,我也乐意去,因为可以有半根或一根油条的奖励。吃完油条舔完干净手指上的油,带着油汪汪的嘴唇,上学后还能和同学炫耀一番,那时候,有一男同学的老爸是村里的会计,家里经常吃油条,吃完了油条,不仅手上油光光的,连头上都是油光水滑的,油条上的油估计一点都没浪费。男同学吃完油条以后那种自信的感觉,不仅同学,连老师都嫉妒不已。

  记得那年,邻居二大爷正在帮我家打制姐姐出嫁的家具,妈妈端来一碗油条加糖水,二大爷一边吃着油条,一边感慨的说:你说这油条加红糖,吃起来咋那么香呢?神仙也不过如此吧?

  夹谷山人

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最新评论

引用 伊人憔悴 2012-10-24 14:28
记得我小时候吃次油条也特别高兴,如今对油条基本上都不怎么吃了,感觉找不到以前的那个味道了!
引用 游客 2012-10-24 14:32
真假的   夹山 可没有这样的油条  
引用 张三疯 2012-10-24 14:53
我们海头叫香果子。
引用 夹谷山人 2012-10-24 14:57
伊人憔悴 发表于 2012-10-24 14:28
记得我小时候吃次油条也特别高兴,如今对油条基本上都不怎么吃了,感觉找不到以前的那个味道了!

恩,现在地沟油太多了,这也是人们不愿吃的原因,想起那个年代的笑话,林彪71.9.13坠毁以后,我村里的二大爷就说:你说这林彪,想吃油条就吃油条,想加红糖就加红糖,还往外国跑,外国有油条吗?哈哈
引用 夹谷山人 2012-10-24 14:58
张三疯 发表于 2012-10-24 14:53
我们海头叫香果子。

恩,爬墙猴方瓜汤,就着香油果子,流口水啊,嘻嘻。馋你
引用 伊人憔悴 2012-10-24 15:21
夹谷山人 发表于 2012-10-24 14:57
恩,现在地沟油太多了,这也是人们不愿吃的原因,想起那个年代的笑话,林彪71.9.13坠毁以后,我村里的二大 ...

夹谷山人的文字是让人回忆的,记忆随时会翻新着,现在一切都在变化着。有时真觉得回到那种纯真的年代真好,人也都是善良的!
引用 张三疯 2012-10-24 15:22
夹谷山人 发表于 2012-10-24 14:58
恩,爬墙猴方瓜汤,就着香油果子,流口水啊,嘻嘻。馋你

月底回家了,要不哈二气啊?
引用 lisa1688 2012-10-24 16:50
油条还是小时候吃的香!!
引用 Liang_Burning 2012-10-24 16:52
俺沙河把那叫油果子,多吃不宜!
引用 铁马金戈 2012-10-25 08:18
油条,正在被冷落,地沟油的出现等于是添了一把柴火
引用 相去甚远 2012-10-25 08:33
早晨的油条吃不了,中午做一个汤,也是难忘的回忆。
引用 の尒资/ゼ 2012-10-25 08:38
喜欢火锅里放油条
引用 小翼 2012-10-25 10:51
油条是各地都有的一种小吃。现在就是去永和豆浆里面必点的就是油条
引用 无花果 2012-10-27 21:01
好文章'顶帖
引用 伊人李彧 2012-10-27 21:23
楼主是老油条了
引用 曾经深爱 2012-10-27 23:10
烧饼裹着油条那才叫一个香嘞{:soso_e124:}泡着吃,反正我不感兴趣
引用 王云超 2012-10-27 23:15
小时俺庄逢集,一集吃一根一毛一根,俺小舅每集赶集给一毛钱
引用 骁骁 2012-10-28 07:17
这些回忆都忘记了。

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