海边记事十六 -江猪油

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作者：《苍梧晚报》总编辑王绪年

靠海而居的人家，几乎家家屋檐下都挂着一个小瓶，小瓶里装着东西一般用不上，可一旦用上就有神奇的效果。

小瓶里装的不是宝贝却胜似宝贝的江猪油，用它治疗汤伤效果十分明显。我还是在十来岁时，大人叫我烧些开水送到滩上给工人喝，在用水瓢往水壶里灌水时，一不小心，半瓢开水倒到了膀子上，疼得我哇哇直叫去找大人。母亲一看，立马从屋檐下取来小瓶，用棉花沾点江猪油擦在汤伤处。说来也怪，膀子马上就不疼了。大概一天擦一次，没几天汤伤处就褪皮了，长出了新皮。

江猪鱼，其实不是鱼，是人们常见的海豚。海豚有多少年历史，到现在还在争论，但是它的历史比人类长是不争的事实。它属哺乳动物，生在大海长在大海。每到生产幼豚时，它就会游到江河入海口，捕鱼吃虾，养育后代。在我们连云港一带，东连岛外边，小丁港至方洋港之间，燕尾港和灌河口，春夏秋天都能在海上见到它的身影。

在我很小的时候，就经常听大人们讲江猪鱼的种种故事，而这故事大多与江猪鱼救人有关。爷爷最爱讲的是他一个熟人被救的故事。他说，那还是三十年代初，盐场吃水很困难，有雨水时好点，干旱了，就要去十多里外的山涧沟挑水。为了走近路，他们经常趁退潮了从海滩上过去。通过海沟时，就把水桶浮在水上推着过。有一次，大部分人回来时早早过了海沟上了岸。有个体力差点的挑水人走得慢，等他到海沟前，潮水上来了，沟深流大，人难以通过。他想退回去，可海水已经满了来时的海滩。就在他进退两难，叫天天不应叫地地不灵时，奇迹出现了。一群江猪鱼游了过来。其中一只大江猪游到海沟边，向他又叫又点头。挑水人看了一会明白了江猪的用意。他扔掉桶和扁担，趴到江猪身上。这时，江猪慢慢游到沟对岸很浅的水里，挑水人终于有惊无险的上了岸。当他回头时，大江猪在海沟里游了一会，就带着江猪群直奔大海而去。

关于江猪鱼的故事很多也很美丽，不管什么样故事，又总是和它那美丽，善良，聪明，善解人意相联系。因而我们海边人是从不捕江猪、杀江猪、吃江猪，江猪要是有难，人们又总是想办法去救他。记得有年，人们一早上突然在门前的河里发现一条江猪，它时儿在水面静游，时儿沉入水下，有时还向上喷出好高的水柱。大人们分析，这条没经验的小江猪一定是在纳潮时误入内河的。不把它放归大海迟早会死在河里。于是，大人们找来网想捕它送归大海。人们轻手轻脚，生怕弄伤了江猪。而江猪好像知道人们在救它，当人去逮它它并不跑。

人们抬着江猪一路小跑，还经常给它身上浇水。不到半小时，人们来到海里，将它送入大海。小江猪是连蹦带跳游向海的深处，一路上还时不时回头看看救它的人们。

海边人知道江猪的习性，和它和谐相处。内地的人不了解，还会闹出笑话。六十年代末，人们忙着阶级斗争，还要提防台湾反攻大陆，弄得人人紧张，草木皆兵。有天，一个外地兵值班，他没见过江猪，突然看到海上有黑黑的东西行走，还经常喷出很高的水柱，就连忙跑回营房。班长问他怎么回事，他说，在海上发现潜艇，正向岸边开来。这还了得！班长三步并作两步到海边一看，差点笑过去。

江猪鱼，也有不明原因死去的，也只有拣到死江猪，人们才会利用它。有回，我们在海边的沙滩上看到一只死江猪。大人们知道后就把它弄去，把它的肉刮下熬成油，每家分一小瓶，然后将骨架埋掉。

江猪油治疗汤伤有奇效，是什么原因，大人们也说不清，就知道是一代一代传下来的。
没想到江猪生时和人和谐共存，还经常演绎救人的故事，死后还给人类留下奇妙药物

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一剑下天：2006-09-11 17:06:43

江猪油原来是用江猪鱼熬成的油，不是一种猪的油！不是海边人，闹出这样的笑话不足为奇——汇编出书时，最好在开篇处注释一下。
人鱼和谐相处，既富情感又有时差的厚重感，这是王总海边记事系列最大看点之一。

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王绪年：2006-09-11 17:23:08
有好多地方需要完善的.大海神奇,有些东西难以用文字表达.
    不是海边人是要闹笑话的.我们一个记者,以为江猪就长在江里,到了海里就是海猪

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兔子：2006-09-12 11:32:19
江猪鱼是个什么东东？偶来连云港好几年了，咋听都没听说过呀！很好奇呢，究竟是个什么样的鱼，会被认为是潜艇啊！！！？？？真想看看

船老大

现在人心变了，有的人故意把误进渔网的江猪弄上岸卖掉。