求助：花鲢鱼身怎么做好吃

admin · 发表于 2009-9-30 22:54:36

两条大花鲢，单条6斤左右。鱼头晚上我做了吃了。
还剩下鱼身肉，我切块了。一大盆。不知道怎么做？

求

醉听松涛 · 发表于 2009-9-30 22:59:04

红烧最好，省事

小雨 · 发表于 2009-9-30 23:11:24

辣椒水煮鱼块子，如果不会做，送俺家来

东吴山人 · 发表于 2009-9-30 23:15:07

真服了楼主了，内事不决问百度啊

http://wenwen.soso.com/z/q101585811.htm

小鹿乱撞 · 发表于 2009-9-30 23:16:29

百度查查

小雨 · 发表于 2009-9-30 23:21:11

4# 东吴山人
你去百几个朋友出来给俺看看来{:4_230:}

伊人李彧 · 发表于 2009-10-1 06:43:35

去肉做鱼丸子

newyorkcity · 发表于 2009-10-1 06:52:10

红烧花鲢鱼块的做法：材料: 花鲢鱼块姜葱自制辣椒酱料酒鱼露生抽老抽糖鸡精做法: 1,提前2天买回鱼,剁成自己需要的大小(个人认为稍微厚点比较好).撒上盐放进密封盒在冰箱里腌制2天.取出用清水多冲洗几次沥干备用. 2,锅里加油烧7成热,放进姜丝爆香再加入鱼块,快速翻个身,让鱼块沾满油.加一勺生抽/两勺料酒/一勺老抽/少许鱼露/辣椒酱/一勺糖/200ML清水,加盖烧至汤汁收干即可. 注:烧这道菜过程中,不需要再加盐.鱼露也只要放一点点提鲜就好

枫之语 · 发表于 2009-10-1 07:05:54

弄鱼头汤好哈

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