蟹渣的制作方法。

张三疯 · 发表于 2014-11-12 11:23:47

第一步:选用带黄的梭子蟹，首先拔掉壳盖，再清掉蟹松和蟹脐，挤出蟹子肉里的淤水。

第二步:找个桶，把清理好的蟹块放入桶里，兑上盐（老盐最好），比例根据个人口味轻重，然后用木棍或者铁器捣蟹块，直至成渣状即可。

第三部:把捣好的蟹渣放入干净的容器里密封，两三天就可以吃了。

幽幽我心 · 发表于 2014-11-12 11:40:54

味道还是很好的

张月荷 · 发表于 2014-11-12 14:42:26

谢谢楼主分享

可老盐是什么盐呢

都米 · 发表于 2014-11-12 15:25:50

张月荷发表于 2014-11-12 14:42
谢谢楼主分享可老盐是什么盐呢

大个子盐

大盐个子，市场好像有卖的，一包一包的，到卖副食品那里问，有大盐个子盐没，人家会告诉你的

张月荷 · 发表于 2014-11-12 17:33:10

都米发表于 2014-11-12 15:25
大个子盐

大盐个子，市场好像有卖的，一包一包的，到卖副食品那里问，有大盐个子盐没，人家会告诉 ...

知道了，就是海盐，大颗的那种对吧

谢谢你

青口木子 · 发表于 2014-11-12 17:52:45

三妹好手艺，静等我的蟹渣到手

卷恋什么 · 发表于 2014-11-12 19:45:26

不是有成块的吗虾婆到时见过这样弄得又腥又臭的好吃吗

来去匆匆 · 发表于 2014-11-13 09:20:46

好！赞一个

大黄蜂 · 发表于 2014-11-13 09:41:49

张月荷发表于 2014-11-12 14:42
谢谢楼主分享可老盐是什么盐呢

大盐个子

仙人掌和猫 · 发表于 2014-11-13 09:44:28

张月荷发表于 2014-11-12 17:33
知道了，就是海盐，大颗的那种对吧谢谢你

月何姐，香港不一定有海盐卖的，你就用你家里吃的盐也行，不过量要多放点

白杨 · 发表于 2014-11-13 10:51:49

一肚子口水啊

张月荷 · 发表于 2014-11-13 18:55:02

仙人掌和猫发表于 2014-11-13 09:44
月何姐，香港不一定有海盐卖的，你就用你家里吃的盐也行，不过量要多放点

谢谢弟弟

这边有海盐买呢

张月荷 · 发表于 2014-11-13 18:55:22

大黄蜂发表于 2014-11-13 09:41
大盐个子

谢谢你

账号		自动登录	找回密码
密码			注册