豆瓣酱焖猪软骨

张月荷 · 发表于 2014-5-15 12:40:20

胶质食物能补充身体流失的骨胶原，让皮肤保持光泽弹性。想补充骨胶原，不一定要吃昂贵的花胶、海参，可在家动手弄简单便宜的胶质菜。「豆瓣醬焖猪软骨」，猪软骨含有的胶质特別多，用焖煮的方式能有效保留胶质。

豆瓣酱焖猪软骨

材料
猪软骨 450克
白萝卜 1条
干葱 5粒
姜 2片
葱（切段） 1棵
台式豆瓣酱 2汤匙
清水 200毫升
葡萄籽油 1汤匙

调味料
豉油 1茶匙
盐 1/2茶匙
冰糖 1小块
绍兴酒 1/2汤匙

做法
1. 猪软骨洗净，加入放有1片姜的滚水中汆烫去血水。
2. 白萝卜去皮切块。
3. 烧红锅下葡萄籽油，中火爆香姜葱和干葱，加入猪软骨及甘笋，再下柱侯酱炒匀。
4. 加入清水和调味料，煮至汁料滚起后转小心焖煮30分钟。再下白萝卜焖10分钟，即成。

鱼干子 · 发表于 2014-5-15 13:05:41

看上去很棒

张月荷 · 发表于 2014-5-15 14:36:15

鱼干子发表于 2014-5-15 13:05
看上去很棒

也很好吃

强大连锁租车 · 发表于 2014-5-30 16:31:24

很不错的感觉啊

张月荷 · 发表于 2014-5-30 16:32:24

强大连锁租车发表于 2014-5-30 16:31
很不错的感觉啊

谢谢喔

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[美食菜谱] 豆瓣酱焖猪软骨

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