雪山灵菇煲鸡汤

张月荷

味道香润清甜，清补强身，滋阴明目，养肝补肾
宜忌： 菇类不见阳光，略寒，但可用姜片平衡。
准备材料：鸡1只，姜3片，木瓜1/2只（或苹果1只），雪山灵菇强身汤煲汤料1份
步骤：
1，取汤料包中的雪山灵菇用温水泡软、撕成小块，放入纱布汤包中；其余汤料冲洗后泡10分钟；木瓜去籽、去皮切大块；姜切片。
2，整鸡砍大块（以能放入汤锅中为宜）；放入开水烫一下,冷水冲去血水浮沫。
3，全部材料放进煲内，加10-12碗水（约2公斤），大火煲沸后，转为小火煲3小时以上，关火后加盐调味即可
特别说明：如果不喜欢汤中有甜味，也可不加水果；汤煲中的雪山灵菇不食用。