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[经验分享] 春游去,赣榆户外烧烤全攻略

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发表于 2013-4-12 18:49:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
    清明君走后,迎来了一周的好天气,正好是呼朋唤友去春游踏青的好机会,想同时享受好玩的好吃的和好风景,非户外BBQ莫属,这一期小微就为大家奉上独家户外烧烤全攻略。

【工具篇】
       “炭火+炉子”一般公园烧烤区域都会付费提供,包含场地费价格在30-100元不等,如果去野外烧烤,可以去农贸市场或者网上购买。
       小微支招:固体酒精是引燃炭火的秘密武器,点火经验不足的筒子们,记得自备一点(小微买的10块钱一大桶),另外厚的棉线手套不要忘记哦~

【食物篇】
       荤菜建议去烧烤摊直接买腌制好的,非高级BBQ玩家不建议全程DIY。另外,超市里买的腌制好的鸡翅、肉串、香肠也是不错的选择,鱼丸贡丸等搭配酱汁味道也超级美,而且前期处理过程基本可以省略。
       素菜建议入门级烧烤玩家选茄子、土豆、红薯等水分少便于处理的,有经验者可选金针菇、香菇、韭菜、菜花等水分含量稍多的。不过最好提前处理好,现场处理状况多多。
       饮料最好不要选择碳酸饮料,绿茶、酸梅汁等是不错的选择,配菜小微强烈推荐小番茄和黄瓜,便于携带分发而且非常爽口。

【餐具篇】
       一次性的杯子、盘子、筷子、桌布这些是必备的,在大型超市都能买到,价格便宜量又足。吃生日蛋糕时剩下的盘子这时候派上用场啦!另外如需处理食材那就准备一次性手套和保鲜膜,多带几个塑料小饭盒有备无患。

【调料篇】
       初级玩家建议直接去烧烤摊买摊主的秘制调料,高级玩家可以在家DIY,“辣椒粉+椒盐+孜然”是不错的选择,酱类可以尝试番茄酱、甜面酱等,搭配海鲜丸子等,味道嗲到不行。记得带个饭盒装点切碎的小青葱,专业度upupup!

【注意事项】
1.离开的时候请顺手带走垃圾,火苗一定要记得熄灭!
2.食物一定要保证全熟的,否则肠胃会抗议!
3.事先查看下离得较近的医院,以防万一!
4.出发一定要早,方便抢占有利位置,烧烤完毕还可以安排其他活动。

【地点篇】



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发表于 2013-4-12 19:12:37 | 显示全部楼层
吃货表示想去,谁要去捎着我呗
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游客  发表于 2013-8-11 14:27:09
无烟炭什么地方有买得
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