家常菜蚂蚁上树的做法

龙俊 · 发表于 2009-6-24 22:53:33

蚂蚁上树，多么诱人的名字？当你在菜谱上看到这个名字，会产生什么联想呢？什么菜能配得上这个名字呢，真的是用蚂蚁做出来的菜？让我们拭目以待吧……
【原材料】瘦肉100克，粉丝350克，香葱1棵，可以酌情配料
【调味料】食用油30克，酱油1大匙，料酒1大匙，豆瓣酱2/3大匙，白糖1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙
【蚂蚁上树的做法】
1、先用温水将粉丝泡软洗净；瘦肉洗净剁成肉末；葱洗净切花；
2、锅内放油，烧热后加入肉末，放入少许豆瓣酱炒干肉末，再加入粉丝炒匀，调入料酒、酱油、白糖、盐和味精炒匀后即可。
【小贴士】蚂蚁上树菜口味清淡，滑爽美味。此菜要速炒，时间长了粉丝容易粘连，影响菜肴口感。

多么美味的一道菜啊，还不赶紧来动筷子吗？

龙俊 · 发表于 2009-6-24 22:54:03

等待个戈多 · 发表于 2009-6-24 22:56:36

在无锡的饭店里吃过。

根号3 · 发表于 2009-6-24 22:59:28

在无锡的饭店里吃过。
等待个戈多发表于 2009-6-24 22:56

哈哈！下次来无锡，我再带你去吃！

粗茶淡饭 · 发表于 2009-6-25 00:33:49

没看见树

羽轩秀雅 · 发表于 2009-6-25 06:49:07

这道菜上了在以后要赶紧吃，凉了后粉丝都沾在一起了。
口味还好，但是一直搞不清楚弄点粉丝+点肉沫怎么就叫蚂蚁上树了呢？

壞脾氣的丫頭 · 发表于 2009-6-25 06:51:25

哈哈！
学习了！
只学不做！

伊人李彧 · 发表于 2009-6-25 06:58:29

放点黑芝麻就像了

东升花园 · 发表于 2009-6-25 11:02:37

爱吃，谁来做?
赣榆哪家饭店有这道菜？

大小张张 · 发表于 2009-6-25 11:08:03

看看的哦

若如当初 · 发表于 2009-6-25 12:08:22

好菜,做起来也不是太难...

旧书包 · 发表于 2009-6-25 17:00:45

原来还吃过一个菜叫雪山飞狐的，不过和菜不符

肖肖 · 发表于 2009-6-25 18:51:33

馋了。我最喜欢吃了

陶波 · 发表于 2009-6-25 18:57:12

吃米饭下饭

肖肖 · 发表于 2009-6-25 18:58:02

只吃粉丝。。。

辉之不去 · 发表于 2009-6-26 11:01:32

很有诱惑力，只是不知道这名字是怎么来的？？

小米 · 发表于 2009-6-26 11:05:35

十三香龙虾

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