冻煮水洗去黄（不去）小龙虾仁

小龙虾 · 发表于 2012-3-25 15:54:26

名称：冻煮水洗小龙虾仁，可分去黄和不去黄之分，这主要区别于，欧洲市场和美国市场，由此可见欧洲人和美国人的口味也不尽相同。工艺流程如下：
1、原料筛选（挑出符合规格大小的龙虾）
2、清洗
3、蒸煮
4、冷却
5、沥干
6、加工
7、计量称重
8、真空包装
9、速冻
10、冷藏

品邦装饰设计 · 发表于 2012-3-25 15:56:10

这场子人不少啊~~

lbgogo · 发表于 2012-3-25 15:56:23

油炸吃好吃

小龙虾 · 发表于 2012-3-25 15:57:02

品邦装饰设计发表于 2012-3-25 15:56
这场子人不少啊~~

都是季节工人，干完活领工资走人。

小龙虾 · 发表于 2012-3-25 15:57:57

lbgogo 发表于 2012-3-25 15:56
油炸吃好吃

没试过。

生活家 · 发表于 2012-3-25 16:00:58

夏天还是啤酒、小龙虾

小龙虾 · 发表于 2012-3-25 16:02:49

生活家发表于 2012-3-25 16:00
夏天还是啤酒、小龙虾

麻辣十三香

品邦装饰设计 · 发表于 2012-3-25 16:08:41

小龙虾发表于 2012-3-25 15:57
都是季节工人，干完活领工资走人。

哦，这样的啊

笨狐狸 · 发表于 2012-3-25 17:11:14

楼主，来二斤

小龙虾 · 发表于 2012-3-25 17:31:31

笨狐狸发表于 2012-3-25 17:11
楼主，来二斤

还不到时候，要五月中旬才有。

伊人李彧 · 发表于 2012-3-25 19:03:15

这样直接打开就能吃啦

小龙虾 · 发表于 2012-3-25 19:08:13

伊人李彧发表于 2012-3-25 19:03
这样直接打开就能吃啦

可以，都已经煮熟了，美国人喜欢把它做成虾球放在热狗里吃。

我爱宝贝 · 发表于 2012-3-29 10:12:54

曾经也干过这活。。。。
手都烂了。。。。。。。。。{:soso_e101:}

小龙虾 · 发表于 2012-4-2 07:50:24

我爱宝贝发表于 2012-3-29 10:12
曾经也干过这活。。。。
手都烂了。。。。。。。。。

嗯，虾的毒性很大，必须用消毒水勤洗手。

游客 *发表于 2012-8-29 10:45:06* · 发表于 2012-8-29 10:45:06

国庆时也来赣榆婆婆老家来看看。

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[经验分享] 冻煮水洗去黄（不去）小龙虾仁